Yoğurtlu tavuk çorbası

Malzemeler
1 adet tavuk,
5 adet yumurta,
yarım kilogram yoğurt,
yeterince tuz
su.

Hazırlanışı: Temizlenen tavuk tencereye konur. Üzerini örtecek kadar su ilave edilip
kaynamaya bırakılır. Eti yumuşayan tavuk tencereden indirilir ve ayrı bir
tabağa alınır. Ayrı bir tencerede 5 yumurta sarısı, yoğurt ve tuz iyice
çırpılır. Tavuğun yarısı parçalanarak yoğurtlu tencereye konur. 5-6 bardak
tavuk suyu yavaş yavaş tencereye dökülerek,, yoğurtlu yumurta ile
karıştırılır. Hazırladığımız karışım orta ateşte devamlı ve yavaş yavaş
karıştırılarak 1-2 taşım kadar daha kaynatılır. Hazır olan çorba sıcak
olarak servis yapılır.