Ay çiçeği

Özellikleri: * Daha ziyade Orta Amerika ve Meksika’da yetişir. * Yağı, tohumları, çiçeği kullanılır. Çiçekleri bü­yük bir bitkidir. * Çiçekleri sarı ve tabak şeklindedir.16. asırdan itibaren Avrupa’da da yetiştirilmeye başlanmıştır. * Asıl yetiştirilen yeri Orta Amerika ve Meksika’­dır. Faydaları: * Soğuk preslenmiş ay çiçeği yağı damar kireç­lenmesine, damar sertliğine iyi gelir. * Tohumlarından elde edilen merhemi kurdeşen hastalığına karşı tatbik edilir. Yaraları tedavi eder. * Taze ayçiçeğinden elde edilen ayçiçeği ruhu vereme karşı kullanılır. * Kolesterol miktarını düşürür. * Bedenî ve zihnî yorgunluğu giderir. * Kalp, sinir hastalıklarını ve iktidarsızlığı önler